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43.包心芥菜(又名大芥菜、水鹹菜)爲葉用芥菜，屬十字花科、長日照作物，，葉片寬闊肥厚，葉柄呈寬扁型，成株後由心葉相互叠抱，包卷成半結球型，葉柄較短一些，葉柄基部無葉翼，以肥大寬厚的葉柄和葉球作蔬菜食用。